Недавно меня пригласили на дегустацию в приличный гинзовский ресторанчик, приехали представители отечественного производителя вин и против них ресторан выставил бутылочных французов, испанцев, чилийцев. Группа в 10 человек пробовала вина вслепую (парами), определяли, какое вкуснее, гадали, какое вино и откуда. Удивительно, но в целом очень дружно и с большим преимуществом победили вина Фанагории. Дегустация началась с демонстрации древнего португальского способа открытия старого вина, которое уже невозможно открыть через пробку (так как даже современные пробки редко когда сохраняются 10 лет). Сделанные на заказ щипцы нагрели Потом вручили публике выдали холодную воду (так как именно в этом и суть, в перепаде температур) и в итоге получилось так: способ открытия бутылки старого вина сравните например с привычным способом: Так вот, коллеги, у нас на Тасманском полуострове действительно неплохие виноградники, вот вино, которому вслепую поставили 10 лайков из 10 Прозвучала одна очень интересная мысль, оказывается самый богатый на вкус виноград дает лоза, которая произрастает на камнях, в тяжелых для выживания условиях. Так что и человеку надо бежать от неги и безделья, если он хочет быть в форме. И еще одна мысль посетила меня, когда я увидел безоговорочную победу наших виноделов. Наверное, технологи обязаны учитывать наш «вкусовой менталитет», чтобы мы узнавали во вкусе совковые нотки, к которым привыкли, в этом и будет успех напитков. Так что возможно это лишь субъективно самое вкусное вино. Но все равно, я получил удовольствие вот они, обезглавленные герои вечера